1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Бограч, или венгерский гуляш
Рецепт с фото пошаговый
Автор Георгий
Вкусно приготовить пряную свинину легко.
Записывайте, или сохраняйте себе рецепт.
1 час
5 порций
2
Ингредиенты
- свинины 400 гр
- картофеля 400 гр
- воды, или бульона 500 мл
- лука 150 гр
- моркови 150 гр
- болг.перца 100 гр
- чеснока 4 дольки
- кр. перца 1 ст.л.
- паприки 1 ст.л.
- томат.пасты 1 ст.л.
- соли 2 ч.л.
- лавровый лист и ч.перец по вкусу
Шаги приготовления
36
человек планируют готовить
1
Нарезать ингредиенты крупным кубиком.
Обжарить мясо на сильном огне на растительном масле, либо свином жиру. Мне повезло и мой кусок мяса был с толстым слоем сала снаружи. Удалить мясо со сковороды и в этом жиру обжарить овощи до их мягкости.
2
Уложить томатную пасту и обжарить с овощами её около 2 минут. Затем, посуду с обжаренной овощной смесью стоит убрать с огня, вернуть мясо, присолить и дать все специи. Это нужно для избежания сгорания паприки и она не будет горчить. Дать воду и картошку, уложить чеснок и лавровый лист, вернуть на слабый огонь и тушить 30 минут.
3
За 5 минут до окончания приготовления стоит (по желанию, этого делать необязательно) загустить соус небольшим количеством крахмала, или муки.
Гуляш готов.
Пробуйте и Вы. Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95859
Эмоции 15
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
5
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
