Венгерский пирог с айвой

Name: Венгерский пирог с айвой
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 10-12-14 порции
Ingredients: Яйцо; Сахара; Сливочного масла холодного; Муки; Разрыхлителя; Цедры апельсина; Ванили; Кардамона; Для начинки; Крупные айвы; Лимонного сока; Светлого сиропа или сахара; Грецкого ореха; Корицы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alla Reisich

#ГотовкаМойВыбор #меню Любовь к выпечки у меня с детства, благодарна своему любимому...

1 час 30 минут

10-12-14 порции

Ингредиенты

Яйцо 1
Сахара 200 г
Сливочного масла холодного 70 г
Муки 240 г
Разрыхлителя 10 г
Цедры апельсина 1 ч. л.
Ванили 1 ч. л.
Кардамона 1 щеп.
Для начинки
Крупные айвы 2
Лимонного сока 2 ст. л.
Светлого сиропа или сахара 75 г
Грецкого ореха 30 г
Корицы 1 щеп.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миске смешиваем яйцо, сахар, сливочное масло и начинаем замешивать тесто, затем вводим пряности, разрыхлитель и муку замешиваем песочное тесто. Скатываем в шар, закрываем плёнкой и убираем в морозилку на то время пока приготовим начинку.

Для начинки айву помыть, обсушить, удалить сердцевину и порезать кубиком.

Сироп вливаем на сковороду доводим до кипения и перекладываем айву, перемешиваем и под крышкой, на умеренном огне тушим до мягкости айвы. Затем открываем крышку, добавляем корицу и выпариваем полностью всю жидкость, пусть даже немного поджариться это тоже очень хорошо. Остудить начинку.

Тесто разделить на 2 части, 1 часть убираем опять в морозилку а вторую половину раскатываем между двумя листами пергамента желательно в круг 😁 (никогда не получается ровный круг😞) и перекладываем в форму для запекания предварительно смазанную сливочным маслом, вместе с пергаментом.

Орехи мелко порубить

В форму с тестом перекладываем начинку, посыпаем частью ореха и сверху натираем на тёрке вторую половину теста, распределяем, посыпаем остатком ореха.

Запекаем в духовке при температуре 180 градусов верх и низ 30 минут.

Пирог готов, остужаем, посыпаем сахарной пудрой. Ну а теперь завариваем чай☕, отрезаем кусочек🥧 пирога, устраиваемся поудобнее на диване🛋️, включаем любимый фильм📺 и наслаждаемся ❤️ Сочетание вкуса сладкой, пряной,хрустящей,корочки и начинки с кислинкой это просто чудесно 🥰

Всем уютного воскресенья❤️

...