Борщ

Name: Борщ
Ingredients: куриного бульона; отварных картофеля; синяя луковица; морковь; свёкла; томатного сока с кусочками болгарского перца; нашинкованной замороженной капусты; замороженного укропа; смальца; Соль; Сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Зося 🌳

Сейчас холодно. Идти за продуктами не хочется. Заглянула в холодильник и нашла там всё,...

Ингредиенты

куриного бульона 2 л

отварных картофеля 3

синяя луковица 1

морковь 1

свёкла 1

томатного сока с кусочками болгарского перца 700 мл

нашинкованной замороженной капусты 200 г

замороженного укропа 30 г

смальца 2 ст.л.

Соль

Сахар

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мелко режем лук, натираем морковь и свёклу. Растапливаем в сковороде смалец, выкладываем в него лук, морковь и свёклу, солим, добавляем немного сахара, обжариваем 7 минут, вливаем томатный сок с болгарским перцем и кипятим 5 минут.

Доводим куриный бульон до кипения. Варёный картофель режем на небольшие кубики и отправляем в бульон. Следом выкладываем в бульон капусту, варим 10 минут, добавляем содержимое сковороды, варим ещё 5 минут. Всыпаем укроп, досаливаем чуть-чуть, добавляем щепотку сахара, кипятим 1-2 минуты и снимаем кастрюлю с огня.

Перед подачей в тарелку можно положить несколько кусочков курятины и сметану. А также добавить рубленый зубчик чеснока или кусочек жгучего перца.