Соус для кальмаров или рыбы в кляре - рецепты с фото

Соус для кальмаров или рыбы в кляре

Идеальный соус для кальмаров или рыбы в кляре — это тот самый штрих, который превращает простое блюдо в кулинарный шедевр. Хрустящая корочка морепродуктов, обжаренных во фритюре, требует достойного сопровождения: ароматного, сбалансированного и с ярким вкусом. Соусы для рыбы и кальмаров могут быть разными — от классического тартара с пикантными корнишонами до острого айоли с чесноком или нежного соуса на основе йогурта с лимоном и укропом. Особенно популярны варианты с добавлением каперсов, горчицы, свежей зелени или даже авокадо. Они подчеркивают вкус морепродуктов, добавляя им сочности и свежести. Подача такого соуса — это тоже искусство. Его можно сервировать в небольших пиалах, чтобы каждый мог обмакивать кусочки рыбы или кальмаров по своему вкусу. Или же аккуратно полить им блюдо перед подачей, создавая аппетитный вид. Попробуйте приготовить домашний соус для кальмаров или рыбы в кляре — это просто, быстро и гарантированно вкусно! Он станет идеальным дополнением к вашему ужину или праздничной закуске.