Кальмар фаршированный

Разморозьте кальмары, очистите их от пленки. Отправить в кипяток ровно на 2 минуты. Еще раз промыть, если кусочки пленки остались, то удалить их.

В небольшом количестве растительного масла обжарьте мелко нарезанный лук. Шампиньоны или другие грибы нарезаем мелко и добавляем к луку. Рис отварить до готовности. Соединить все вместе добавить соль, специи.

Заполнить кальмары фаршем.

Обжарьте кальмары, фаршированные рисом и грибами, в минимальном количестве растительного масла с двух сторон по 1 минуте. Чтобы фарш не отправился в «свободное плавание», рекомендую скреплять зубочистками края тушек.

При подаче кальмар можно нарезать на кружочки или подать целиком, в любом случае закуска будет выглядеть красиво и аппетитно на вашем столе. Сверху можно полить соевым соусом. Приятного аппетита 😃.