Соус ткемали из слив - рецепты с фото

33 рецепта найдено

Каталог рецептов

Стандартный

Премиум поиск

Соус "Ткемали"

слив, чеснок, зелень, сахар песок, соль, мята « spicesgeorgia, хмели-сунели « spicesgeorgia, кориандр, шафран « spicesgeorgia, перец красный

SPICESGEORGIA СПЕЦИИ ГРУЗИИ

Соус ткемали на зиму

слив, перец острый, соль, чеснок, хмели- сунеля, кайенский перец, сахар, мята, кинзы

Юлия

Соус ткемали

торн, вода, перец чили, чеснок, зонтики укропа, зонтики кинзы, мята, соль, сахар

The mood is in the food!

Ткемали из сливы

слив, соль, столовая ложка сахара, чеснок, хмели-сунели, перец красный, вода

Шеф Мурзик

Соус -Ткемали-

сливы, вода, сахар, соль, чеснок, перец острый, кинзы, сельдерей, хмели-сунели, базилик, сухие приправы

Владимир Кашаев ✈

Соус "Ткемали" на зиму

сливы, чеснок, сахар, соль, хмели-сунели, кориандр

Екатерина Дубовицкая

Рецепт соуса из слив к мясу

слив, вода, кинзы, укроп, чеснок, перец красный, сахар, свежая мята, соль

Надежда Алейникова

Ткемали

слив желтый, чеснок, кориандр, хмели-сунели, кавказские травы, мята сушенная, укроп свежий, сахар, соль

Яна

Ткемали

слив, чеснок, перец жгучий, кинза, укроп, петрушка, мята блошница - если есть, кориандр, хмели - сунели, соль, сахар

Наталия Вертинская

Ткемали

слив, чеснок, перец красный, кинза, кориандр, хмели-сунели, соль, сахар

Анастасия

Стейк из индейки запечённый под сливами

стейк индейка, сливы, соль, перец черный молотый, горчица, масло растительное, зелень

Также ищут:

Соус сливовый острый с базиликом

сливы, соль, сахар, кориандр, хмели-сунели, мята, петрушка, базилик, чеснок, перец горький

Ирина Шляховая

Дальше

1 2 3

Соус ткемали из слив

Грузинская кухня славится своими яркими вкусами, и соус ткемали из слив — один из её самых узнаваемых символов. Этот кисло-сладкий, пряный и ароматный соус идеально дополняет мясные блюда, шашлыки, рыбу и даже овощи, придавая им неповторимый кавказский колорит. Традиционный ткемали готовят из диких алычовых слив, но домашний вариант из обычных слив получается не менее вкусным. В его основе — гармония кислинки фруктов, остроты чеснока, пряности кинзы и уцхо-сунели (грузинской специи). Лёгкая терпкость и бархатистая текстура делают этот соус настоящим украшением стола. Интересно, что в Грузии ткемали называют "королём соусов" за его универсальность. Он не только улучшает вкус блюд, но и способствует пищеварению благодаря натуральным кислотам. Подавайте его охлаждённым в пиалах или прямо на тарелке — его насыщенный рубиновый или золотистый цвет (в зависимости от сорта слив) сразу привлекает внимание. Попробуйте приготовить этот солнечный соус дома — его яркий вкус перенесёт вас на гостеприимные грузинские застолья. Идеально подходит для летних пикников и семейных ужинов!