Стерлядь запеченная по волжски - рецепты с фото

67 рецептов найдено
Стандартный
Премиум поиск
25
Уха из стерляди – рецепт
стерлядь, картофель, семга, лук, морковь, соль, перец, лавровый лист
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Уха из стерляди – рецепт
26
Уха из петуха, рецепт
петух, стерлядь, картофель, лук, морковь, специи, соль, зелень
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Уха из петуха, рецепт
27
Уха из петуха
петух, стерлядь, лук, корень петрушки, картофель, укроп, соль, перец черный
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Уха из петуха
28
Карп, фаршированный квашеной капустой
карп, соль, специи, квашеная капуста, петрушка
recipe-author-avatar
Инна
Карп, фаршированный квашеной капустой
29
Стерлядь с картофелем и луком
стерлядь, картофель, лук, масло сливочное, соль, специи
recipe-author-avatar
Нина💐Амбассадор
Стерлядь с картофелем и луком
30
Стерлядь с икряным соусом
стерлядь, лук, укроп, лимон, соль, перец, специи, картофель, масло растительное, мука, масло сливочное, сливки, икра красная
recipe-author-avatar
Екатерина Скороходова
Стерлядь с икряным соусом
31
Стерлядь, вешенкии и картофель на пару, с хрустящим огуречным жюльеном на соусе "Биск"!!!
стерлядка, картофель, вешёнки один на зачищенной плодоножке, огурец свежий, морковь, лук-порей, маслины, оливки, черри, лимон, зелень на украшение, масло сливочное, масло растительное, креветки пивные, томатная паста, лук репчатый, бренди, чеснок, бульон куриный, кокосовое молоко, крахмал кукурузный
recipe-author-avatar
Игорь
Стерлядь, вешенкии и картофель на пару, с хрустящим огуречным жюльеном на соусе "Биск"!!!
32
Стерлядь в лимонном соусе
стерлядь, лимон, коричневый сахар, масло растительное
recipe-author-avatar
Анна
Стерлядь в лимонном соусе
33
Стерлядь под соусом бешамель
стерлядь, красная икра, сухое шампанское, сухое белое вино, мука, масло сливочное, сливки
recipe-author-avatar
Марья Аксенова
Стерлядь под соусом бешамель
34
Стерлядь с овощами и пряными травами в духовке
стерлядь, лимон, лук, картофель, помидор, морковь, розмарин, тимьян, соль, перец, масло оливковое
recipe-author-avatar
Milana Floren ✈️
Стерлядь с овощами и пряными травами в духовке
35
Стерлядь жареная
стерлядь, масло сливочное, сок лимона, соль, перец черный молотый, мука, масло растительное
recipe-author-avatar
Ольга Вербовская
Стерлядь жареная
36
Уха из трёх рыб: судак, стерлядь или, щука
судак, щука, стерлядь либо окунь, картофель, помидоры, перец, лук репчатый, морковь, соль, вода, лавровый лист, укроп, лук свежий
recipe-author-avatar
Светлана А. ✈
Уха из трёх рыб: судак, стерлядь или, щука

Стерлядь запеченная по волжски

Стерлядь запеченная по-волжски — это настоящая жемчужина русской кухни, блюдо, которое переносит вас на берега великой реки с первого кусочка. Этот деликатесный рецепт сочетает в себе нежную мякоть царской рыбы с ароматными травами, луком и сливочными нотками, создавая неповторимую гармонию вкусов. Испокон веков стерлядь считалась символом богатства и изысканности, а волжский способ приготовления подчеркивает ее благородство. Рыбу запекают целиком или порционными кусками, часто с добавлением белого вина, лимона и душистых специй, что придает блюду легкую пикантность. Корочка из золотистого сыра или хрустящего хлебного слоя добавляет контраст нежной текстуре стерляди. Подают это великолепие на большом блюде, украшенном дольками лимона и веточками укропа, — идеальный вариант для праздничного стола или романтического ужина. Стерлядь по-волжски прекрасно сочетается с отварным картофелем, воздушным пюре или свежими сезонными овощами. Попробуйте приготовить эту кулинарную классику — и вы поймете, почему волжские рыбаки веками хранили секреты ее приготовления. Аромат запеченной стерляди с пряными травами наполнит ваш дом уютом, а вкус запомнится надолго!