Ткемали из желтой сливы - рецепты с фото

172 рецепта найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Крути рулетку

Стандартный

Премиум поиск

Прочитать о новинке

Соус сливовый острый с базиликом

сливы, соль, сахар, кориандр, хмели-сунели, мята, петрушка, базилик, чеснок, перец горький

Ирина Шляховая

Суп-харчо

жирная говядина на кости, чеснок, репчатый лук, орех грецкий, рис, соус « ткемали

Светлана Блажкив

Свиной шашлык по-абхазски

свинина, слив, вода, томатная паста, перец черный, соль, лук, сахар

Александр - директор Овкусе

Ткемали из слив на зиму

слив, чеснок, укроп, кинзы, сахар, соль каменная, кориандр, перец острый, уцхо сунеля, уксусная эссенция

Ирина

Ткемали из терна

терн, вода, соль, сахар, острый стручковый перец, чеснок, кориандр, хмели-сунели, мята, кинза, базилик

Наталья Шабанова

Ткемали из слив и крыжовника на костре

слив, крыжовник, чеснок, укроп, петрушка, кинзы, свежая мята, перец чили, орех грецкий, сахар, соль, вода

Евгений

Ткемали из алычи (классический рецепт)

алыча, свежая кинза, свежая мята, укроп свежий, свежая петрушка, чеснок, перец чили, соль, сахар, хмели-сунели, кориандр

Наталья Малыхина

Ткемали из торнослива

торнослив, сахар, соль, чеснок, аджика готовая, перец красный

Elena Sedova

Соус "Ткемали из терна"

терн, кинзы, перец острый, соль, кориандр, чеснок, вода, сахар

Эльмира Шакирова

Ткемали из алычи

алыча, чеснок, соль, сахар, специи, имбирь, перец черный молотый, хмели-сунели

Анна М.✈

Ткемали из красной алычи

алыча красная, соль, сахар, перец горький, чеснок, пажитник, мята, кориандр, зелень

Наталья

Также ищут:

Ткемали из слив

слив, соль, сахар, базилик, петрушка, кинза, лимонная мята, хмели-сунели, чеснок

Марина Деева

Дальше

1 ... 3 4 5 ... 15

Ткемали из желтой сливы

Ткемали из желтой сливы — это яркий грузинский соус с неповторимым балансом кислинки, сладости и пряных нот. Этот солнечный вариант классического ткемали отличается нежным фруктовым послевкусием и бархатистой текстурой, которая идеально дополняет мясные блюда, птицу или овощи-гриль. Желтые сливы придают соусу особый шарм — их медовый оттенок и умеренная кислота создают гармонию с чесноком, кинзой и острым перцем. Традиционно ткемали готовят в сезон созревания слив, сохраняя в каждой ложке аромат летнего солнца. Попробуйте подать его к шашлыку из баранины или запеченной курице — соус раскроется новыми гранями, подчеркивая вкус блюд. Интересный факт: в Грузии ткемали считают универсальной приправой, которую хозяйки заготавливают впрок. Желтый вариант особенно ценится за мягкость и универсальность — он менее острый, чем красный, но более ароматный. Секрет идеального ткемали — в выборе спелых, но упругих слив и свежих пряностей. Добавьте к ним щепотку умелости, и у вас получится настоящий кулинарный акцент, который преобразит даже простые блюда. Хотите удивить гостей? Подайте соус в грузинском стиле: в пиалах с веточкой кинзы и теплым лавашом. Приготовьте ткемали из желтой сливы — и ваша кухня заиграет красками Кавказа!