Ткемали из желтой сливы - рецепты с фото

172 рецепта найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Крути рулетку

Стандартный

Премиум поиск

Прочитать о новинке

Соус из слив

сливы, чеснок, перец жгучий, томатная паста, соль, сахар

Светлана

Ткемали с базиликом

сливы, петрушка, базилик, хмели-сунели, перец острый, соль, сахар, чеснок

🇷🇺 #sezinvar 🇷🇺

Стейк из индейки запечённый под сливами

стейк индейка, сливы, соль, перец черный молотый, горчица, масло растительное, зелень

Алексей Степанов

Шашлык в соусе ткемали

свинина, сильно газированная вода, соус ткемали, аджики, приправы, соль, перец

Евгений

Соус -Ткемали-

сливы, вода, сахар, соль, чеснок, перец острый, кинзы, сельдерей, хмели-сунели, базилик, сухие приправы

Владимир Кашаев ✈

Соус "Ткемали" на зиму

сливы, чеснок, сахар, соль, хмели-сунели, кориандр

Екатерина Дубовицкая

Куриный суп с ткемали

рис, лукавицы, картофель, стручковый перец, морковь, ткемали, укроп, зелень петрушки, соль

*Zara

Соус "Ткемали"

сливы, укроп, петрушка, чеснок, приправы "хмели-сунели", перец чили, сахар, соль

Нина

Чакапули из ягнёнка

рёбра ягнёнка, лук, кинза, тархун, белое сухое вино, соль, хмели-сунели, соль с приправами, перец черный, перец острый, масло сливочное, соус ткемали зелёный, чеснок, сливы

Инга Гаричкина

Харчо из баранины

баранина, лук, рис, сливы, орех грецкий, чеснок, мука, свежая зелень, масло растительное, соль, приправы, вода

Александр - директор Овкусе

Маринованные сливы к мясу

слив, вода, сахар, уксус, гвоздика, корица

Александр - директор Овкусе

Также ищут:

А-ля Харчо

свинина на косточке, картофель, лук репчатый, ткемали, чеснок, перец острый, очищенные помидоры в собственном соку, рис, укроп, петрушка, кинза, лук зеленый, лавровый лист, перец душистый, перец черный горошек, кориандр, хмели, уцхо, паприка сладкая молотая, соль, масло сливочное

Светлана Коновалова

Дальше

1 2 3 4 ... 15

Ткемали из желтой сливы

Ткемали из желтой сливы — это яркий грузинский соус с неповторимым балансом кислинки, сладости и пряных нот. Этот солнечный вариант классического ткемали отличается нежным фруктовым послевкусием и бархатистой текстурой, которая идеально дополняет мясные блюда, птицу или овощи-гриль. Желтые сливы придают соусу особый шарм — их медовый оттенок и умеренная кислота создают гармонию с чесноком, кинзой и острым перцем. Традиционно ткемали готовят в сезон созревания слив, сохраняя в каждой ложке аромат летнего солнца. Попробуйте подать его к шашлыку из баранины или запеченной курице — соус раскроется новыми гранями, подчеркивая вкус блюд. Интересный факт: в Грузии ткемали считают универсальной приправой, которую хозяйки заготавливают впрок. Желтый вариант особенно ценится за мягкость и универсальность — он менее острый, чем красный, но более ароматный. Секрет идеального ткемали — в выборе спелых, но упругих слив и свежих пряностей. Добавьте к ним щепотку умелости, и у вас получится настоящий кулинарный акцент, который преобразит даже простые блюда. Хотите удивить гостей? Подайте соус в грузинском стиле: в пиалах с веточкой кинзы и теплым лавашом. Приготовьте ткемали из желтой сливы — и ваша кухня заиграет красками Кавказа!