Соус из слив

Name: Соус из слив
Ingredients: сливы (без косточек); чеснока; большой жгучий перец; томатной пасты; соли; сахара (у меня слива была сладкая)

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Марина Фролова🌹💐🥀🤗🔥

Светлана добрый день! Спасибо за вдохновение 🌹 Соус получился очень вкусный!🍒🔥🔥

Добавить
фотоотзыв

Автор Светлана

А-ля ткемали. Прекрасно подходит к мясу, рыбе, курице. Можно мариновать в этом соусе,...

Ингредиенты

сливы (без косточек) 1 кг
чеснока 100-150 гр
большой жгучий перец 1
томатной пасты 1 ст л
соли 1 ст л
сахара (у меня слива была сладкая) 50 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

I вариант Все перекрутить через мясорубку. Сливу отдельно, чеснок и жгучий перец отдельно. Ставим на огонь сливу, и варим после закипания 10 минут. Затем добавляем туда перекрученный чеснок и перец, томатную пасту, соль и сахар. Соль и сахар регулируйте сами по вкусу, слива бывает разная🤪 Все хорошо пеемешиваем и варим ещё 20 минут. Все разлить в стерилизованные банки и закатать.

II ВАРИАНТ Ингредиенты: Сливы - 1500 кг Чеснок - 100 гр Жгучий перец - 1 большой (у меня было два средних) Кинза свежая - 250 гр Базилик сушёный - 1 ч л Хмели-сунели - 1 ст л (по вкусу) Сахар - 2 ст л (лучше пробовать) Соль - 1 ст л

Приготовление: Перекрутить все через мясорубку. Ставим сливу на огонь и варим 10 минут после закипания. Затем добавляем перекрученный чеснок, перец, кинзу. Даём закипеть, варим 10 минут,добавляем базилик, хмели-сунели, соль, сахар и варим ещё 15-20 минут. Горячим разливаем по стерилизованным банкам и закатываем. Затем убрать в кладовку или #светочкин_погребок. Такие баночки прекрасно стоят в тепле) Приятных заготовок 🤗♥️

...