🌱Острый соус из слив на зиму

Name: 🌱Острый соус из слив на зиму
Ingredients: — Сливы 2 кг.; —Сахар 1 ст.; — Чеснок 1 гол.; — Сушеный укроп 1 ст.л.; — Сушеная петрушка 1 ст.л.; — Кориандр молотый 1 ч.л.; — Молотый красный перец 1 ч.л.; — Сушеная мята 1 ч.л.; — Соль 1 ч.л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

🚩Для соуса лучше взять сливы кислых сортов. 🚩Сливовый соус отлично подходит к...

Ингредиенты

— Сливы 2 кг.

—Сахар 1 ст.

— Чеснок 1 гол.

— Сушеный укроп 1 ст.л.

— Сушеная петрушка 1 ст.л.

— Кориандр молотый 1 ч.л.

— Молотый красный перец 1 ч.л.

— Сушеная мята 1 ч.л.

— Соль 1 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сливы помыть, удалить косточки и отжать сок с мякотью (делаю на ручной соковыжималке для помидоров). Получившееся пюре поставить на огонь, добавить в него сахар, соль, перемешать и варить на умеренном огне до густоты сметаны, периодически помешивая. Время варки 1,5-2 часа.

Затем в массу добавить измельчённый чеснок и пряности, варить ещё 5 мин.

Кипящий соус разлить по горячим стерилизованным банкам, наполнив их до самого верха, закатать горячими крышками. Банки перевернуть вверх дном, укутать и оставить до полного остывания. Употреблять соус в холодном виде.