Соус из запеченного перца

Name: Соус из запеченного перца
Ingredients: сладких красных болгарских перцев; чеснока; сахара; оливкового масла; грецких орехов; густого гранатового соуса; чайной ложки зиры; чайной ложки кориандра; по вкусу Соль; чайной ложки молотого чёрного перца; По вкусу молотый чили; Зелень петрушки

Автор Алексуткина Ольга

Один из многочисленных вариантов соуса из запеченного перца. Всегда беспроигрышный...

Ингредиенты

сладких красных болгарских перцев 8-10 штук

чеснока 1 зубчик

сахара 1 чайная ложка

оливкового масла 2 столовые ложки

грецких орехов 50 граммов

густого гранатового соуса 1 столовая ложка

чайной ложки зиры 1/3

чайной ложки кориандра 1/3

по вкусу Соль

чайной ложки молотого чёрного перца 1/2

По вкусу молотый чили

Зелень петрушки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Перец запечь при 200 градусах в духовке до подпалин. Сложить в кастрюльку, накрыть крышкой. Остудить. Очистить от кожицы и семян.

Сложить в блендер, добавить нарубленный чеснок, орехи, сахар, гранатовый соус, соль, масло, листики петрушки. Растереть в ступке Зину и кориандр с щепоткой морской соли и тоже добавить в чашу блендера.