Соус из слив

Name: Соус из слив
Ingredients: слив; Хмели-сунели; Соль; Лавровый лист; Сахар; перец острый; Чеснок зубчики

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана М 🏃‍♂️

Соус универсальный подайдет как для маринования (шашлыка и не только) так и просто к...

Ингредиенты

слив 4 кг

Хмели-сунели 1 ст.л

Соль 1 ст.л

Лавровый лист 2 шт

Сахар 10 ст.л

перец острый 1 шт

Чеснок зубчики 12 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сливы промыть и очистить от косточек, затем пробить сливы блендером, и поставить на огонь, желательно в кастрюле с толстым дном, до закипания старайтесь чаще мешать иначе пригорят, тушите сливы на медленном огне 2 часа.

Затем подготовьте все специи соль, сахар, натрите чеснок или пропустите через пресс, острый перчик мелко нарежьте (работайте в перчатках) по истечении времени добавьте все в кастрюлю и тушите ещё 20 мин.

Если слива у вас сладкая то сахар добавляйте по вкусу или вовсе не добавляйте, пробуйте соус по вкусу если вас всё устроит то можно разлить по стерилизованным банкам, хранить в прохладном месте, если нет прохладно места то в конце добавьте уксус 9% 1 ч.л но только не кипятите.

...