Для коржей: , Мука 750 г. , Масло сливочное (холодное) или маргарин 400 г. , Яйца 2 шт. , Вода холодная 150 мл. , Водка или коньяк 3 ст. л. , Уксус 9% 1 ст. л. , Соль щепотка , Для заварного крема: , Молоко 1 л. , Яйца 4 шт. , Мука 100 г. , Сахар 300 г. , Ванильный сахар 20 г. , Масло сливочное 300 г. (для взбивания) + 50 г. (в горячий крем)