Хачапури по аджарски лодочки - рецепты с фото

Хачапури по аджарски лодочки

Хачапури по-аджарски — это не просто сытная выпечка, а настоящий кулинарный символ Грузии, который покорил сердца гурманов по всему миру. Эти золотистые "лодочки" из слоеного теста, наполненные расплавленным сыром и украшенные свежим яйцом, — идеальное блюдо для завтрака, ужина или дружеских посиделок. Что делает хачапури по-аджарски особенным? Прежде всего — его форма: открытая середина позволяет насладиться сочной начинкой, а "бортики" из теста удобно отламывать, обмакивая в сырную массу. Традиционно для начинки используют смесь сулугуни и имеретинского сыра, которая при запекании превращается в нежную, тягучую массу. А яйцо, добавленное в последние минуты приготовления, придает блюду особую аппетитность. Подают хачапури по-аджарски сразу из печи, пока сыр еще пузырится, а яйцо сохраняет кремообразную текстуру. Это блюдо отлично сочетается с свежими овощами, зеленью и бокалом грузинского вина. Попробуйте приготовить эти сырные лодочки дома — и вы поймете, почему грузины так гордятся своей кухней! Хотите удивить гостей или порадовать семью? Хачапури по-аджарски — беспроигрышный вариант, который гарантированно вызовет восторг и аппетит!