1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Лютеница
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Гичева 🌳
#заготовки
Ингредиенты
- Перец болгарский 8 кг
- Баклажаны 3 кг
- Помидоры 1,5 кг
- Соль, сахар, перец черный 250-300 гр
- подсолнечное масло
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Баклажаны лучше взять белые, у них более нежная мякоть. Овощи печем в духовке и оставляем в кастрюле под крышкой до полного остывания. Очищаем от кожи, а перец и баклажаны и от семян.
2
Перемалываем помидоры на мясорубке, или можно мелко посечь ножом. Разогреваем подсолнечное масло и добавляем помидоры. Пока они обжариваются, перемелем перец и баклажаны, добавляем к помидорам. Овощную массу обжариваем на медленном огне при постоянном помешивании. Добавляем соль, сахар, перец по вкусу. Масса должна стать "сухой". Раскладываем по банкам и стерилизуем 15 минут. Очень вкусно на тост к завтраку или как гарнир к мясу.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861620
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
