Помидоры, запечённые с яйцом

Помидоры промыть, острым ножом срезать у них верхнюю часть с плодоножкой и удалить сердцевину.

После этого помидоры уложить на смазанный маслом противень, в каждый помидор влить по одному яйцу, посолить, поперчить.

Поставить помидоры в не очень жаркую духовку для запекания.

Запекать до тех пор, пока яичный белок не свернётся.

Перед подачей помидоры посыпать рубленым укропом.

Отдельно можно подать отварной картофель с маслом.