Горячий бутерброд с сырным соусом и яйцом

Обжариваем хлеб на сухой сковороде до легкой корочки.

На один кусочек кладем сыр, сверху ветчину, сверху снова сыр и накрываем вторым ломтиком хлеба.

Взбиваем яйцо и обмакиваем в нем наш бутерброд с каждой стороны и по бокам. Жарим на масле на среднем огне по 5 минут с каждой стороны.

Для сырного соуса в сотейнике растопим масло, добавим молоко и муку. Как только молоко начнет закипать, добавляем тёртый сыр, размешиваем до тех пор, пока сыр не расплавится. Сырный соус готовится по желанию, можно вполне обойтись без него.

Как только бутерброды обжарятся, убираем их со сковороды и разбиваем на нее яйцо. Жарим до готовности. Готовое яйцо выкладываем сверху на бутерброд, сверху поливаем сырным соусом. Приятного аппетита!