Кофейный напиток Фраппе ☕️

Хорошо охладите воду и молоко. В ёмкости с крышкой (шейкере) смешайте кофе (в этот раз я использовала кофе растворимый), сахар и воду. Закройте крышкой и хорошо потрясите до образования пенки и изменения цвета массы на более светлый. Тщательное перемешивание необходимо для лучшего растворения сахара. Затем добавьте молоко и снова слегка потрясите. Обязательно должна быть пенка, которая называется «каймак».

Если нет шейкера, то холодное молоко, кофе и несколько кубиков льда взбиваем в миксере.

Приготовленный напиток необходимо перелить в высокие стаканы, долить воды. Но не до самых краёв, оставив немного места, чтобы поместились кубики льда. Украсить ягодами, кусочками фруктов, листочками мяты, корицей. Пить его следует через соломинку и сразу! 👌 Смягчить вкус фраппе можно, добавив немного молока или сливок.

Напиток отлично подойдёт к различным холодным десертам, взбитым сливкам, мороженому, тирамису, пастиле, зефиру.

В Греции холодный кофе фраппе делают по разным рецептам. К примеру, готовят с добавлением не молока, а ванильного мороженого. Любая интерпретация холодного кофе по-гречески полезна, потому что получившийся продукт обладает следующими свойствами: - повышает работоспособность - бодрит - притупляет голод - ускоряет обмен веществ - освежает - способствует снижению в крови сахара и холестерина.