Салат "Изумрудная россыпь"

Филе куриное отвариваем до готовности в подсоленной воде, нарезаем кубиками, укладываем на дно креманок (у меня креманок не оказалось, я взяла обычные стаканчики для напитков.

Сверху - майонез, в одну порцию вместо майонеза я взяла Активию. Мелко нарезанный лук - половину от того, что есть (я обычно для салатов его немножко "мариную" - лимонный сок (или лимонная кислота), сахар, капля растительного масла, все тщательно "переминаю", сверху на майонез. Половину натертого на мелкой терке сыра - сверху на лук. Майонез.

Укроп мелко нарезаем и укладываем по краям нашего стаканчика, в середину - нарезанные кубиками помидоры. Соль, перец. Затем выкладываем натертые на терке вареные яйца, немного майонеза, затем оставшийся лук и сыр.

Киви нарезаем кубиками, выкладываем горкой в форме ёлочки. Украшаем майонезом, оставшимся укропом, гранатовыми зёрнами. Мой вердикт: для тех, кто любит жирно-сытные салаты - этот не подойдет. Этот салатик - нежный, я бы даже сказала - лёгкий, достаточно сочный (у меня из-за активии; с майонезом, думаю, будет погуще). Достойный своего места на праздничном столе, Если делать в креманках - ёлочку можно сделать пошире. Мой инстаграм: @_my_pretty_kitchen_ @handmade_soap_belgorod