Горячий бутерброд «Шкатулка»

Перец, лук и сыр режем кубиками. Смешиваем в чашке - это начинка.

На один бутерброд нужно 2 ломтика хлеба. У каждого второго ломтика по периметру вырезаем мякиш. Мякиш откладываем. Получившиеся «бортики» кладём на целый ломтик.

Приминаем дно хлебной «шкатулки», чтобы поместилось больше начинки. Заполняем начинкой. Выкладываем на противень.

Вырезанный мякиш раскатываем скалкой и нарезаем на полоски. Выкладываем на шкатулки сеточкой.

Смажем собранный бутерброд яйцом или яичным желтком, и бортики и полоски. Это для «румяности». Выпекаем в духовке 10-15 минут, до того момента, когда сыр расплавится, а «шкатулка» станет румяной. Приятного аппетита, друзья!