Отличный "Новогодний" Салат

Мясо обмыть,большой кусок разрезать на 2-3 части,не более,положить в кипящую воду,сразу посолить,а после закипания,тщательно убрать всю пену,до светлого бульона

Луковицы почистить,одну целую луковицу положить в бульон,затем специи : хмели-сунели, базилик и черный перец, уменьшить огонь до среднего,довести мясо до полной готовности.Проверьте вилкой,если легко входит в мясо и можно разделить на волокна- мясо готово. За 3 минуты до готовности добавить лавровый лист

2 луковицы нарезать на тонкие перышки и обжарить на растительном масле,посолить,за 3 минуты до готовности,добавить сливочное масло,хорошо перемешать,чтобы лук пропитался маслом

Морковь натереть на крупной стороне терки,обжарить в масле,которое осталось после жарки лука. Лук и морковь жарить отдельно!

Яйца отварить,разрезать вдоль,как на фото,отделить белки от желтков,желтки размять вилкой,добавить майонез,сметану и столовую ложку хорошо размельченных, до однородной массы, орехов. Используйте для измельчения орехов блендер.Консистенция начинки должна быть мягкой,нежной на вкус,не забудьте посолить и поперчить начинку.

Белки начинить полученной массой

Мясо охладить до комнатной температуры,разобрать на мелкие кусочки-полоски,я режу тонко мясо и если мясо хорошо сварено,то оно практически само распадается на волокна,затем добавить майонез по вкусу,чтобы мясо пропиталось,отложить в сторону,примерно, на 1 час

Щедрую гость орехов размельчить в блендере,на небольшие кусочки

Натереть сыр на мелкой стороне терки

На большом блюде распределите слои: говядина,затем вилкой разложить лук,потом морковь,майонез сеточкой,измельченные на небольшие кусочки орехи,фаршированные яйца по кругу,срезом вниз,яйца смазать майонезом силиконовой кисточкой и щедро посыпать верхний слой сыром

Дать пропитаться,поставить в холодильник на 3 часа

Приятного Вам аппетита,наслаждайтесь вкусом!

Смотрите мои рецепты дополнительно по ссылке https://ovkuse.ru/users/10231825