Овсяное печенье без глютена с брусникой на Новогодний стол 2025

В глубокую тарелку разбить яйцо, добавить сахар, мёд, сметану, растительное масло и корицу. Перемешать до соединения ингредиентов. Овсяные хлопья хорошо измельчить в блендере.

Всыпать рисовую муку и хорошо перемешать. Затем добавить в тесто немного измельчённых овсяных хлопьев, разрыхлитель и замороженные ягоды, хорошо перемешать.

Всыпать оставшиеся измельчённые овсяные хлопья и замесить тесто, которое получается вязкое и липкое. Тесто убрать в холодильник на 30 минут.

Достать тесто из холодильника и скатать небольшие шарики (размером с грецкий орех или чуть меньше). Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Печенье можно сделать и плоской формой, немного придавив шарик рукой. Выпекать печенье в предварительно разогретой до 180° градусов духовке около 15 минут. Время выпечки зависит от особенностей Вашей духовки. Приятного чаепития!