Одадьи из зелёной гречки с яблочным припёком (веганские)

Name: Одадьи из зелёной гречки с яблочным припёком (веганские)
Yield: 3
Ingredients: Зелёная гречка замоченная или пророщенная 200 г; Кокосовое молоко 100 г; Банан 1/2 шт (50-60 г мякоти); Сироп топинамбура 1,5 ст. л. (или любой другой подсластитель); Растительное рафинированное масло 1 ст. л.; Соль 1/4 ч. л.; Корица 1/4 ч. л.; Сода 1/2 ч. л.; Яблочный уксус или сок лимона 1/2 ст. л. или 1 ст. л.; Яблоко 1-2 шт (зависит от размера)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ambassador

#веган #гречка #яблоки

Ингредиенты

Зелёная гречка замоченная или пророщенная 200 г
Кокосовое молоко 100 г
Банан 1/2 шт (50-60 г мякоти)
Сироп топинамбура 1,5 ст. л. (или любой другой подсластитель)
Растительное рафинированное масло 1 ст. л.
Соль 1/4 ч. л.
Корица 1/4 ч. л.
Сода 1/2 ч. л.
Яблочный уксус или сок лимона 1/2 ст. л. или 1 ст. л.
Яблоко 1-2 шт (зависит от размера)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Натереть яблоки на крупной тёрке.

Зелёную гречку можно взять просто заранее замоченную или пророщенную. Я прорастила. Перед приготовлением её нужно хорошо промыть и дать воде стечь.

Банан очистить, нарезать.

Взбить в блендере всё, кроме соды и яблок. Я использовала сок лимона примерно 1 ст. л, можно вместо него взять яблочный уксус 1/2 ст. л.

Разогреть блинную сковороду, смазав её немного маслом. В тесто добавить соду и сразу перемешать. У меня тесто вышло жидковатое. В таком случае можно дополнительно добавить муку зелёной гречки.

Вылить 2 ст. л. теста на сковороду, посыпать немного тёртых яблок и слегка покрыть ещё ложкой теста. Накрыть крышкой на 1 мин.

Когда тесто запузырится, перевернуть оладушек и обжарить на 2-ой стороне. Остальные оладьи можно жарить без масла.

Готовые оладьи складывать стопкой на тарелку. Подавать можно с любым урбечом, арахисовой, шоколадной пастой, вареньем, сиропом, сгущёнкой, сметаной. Приятного аппетита 😋!

...