Гранола из зеленой гречки ПП

На пару сварить фрукты. Как станут теплыми-мякоть взбить блендером.

В глубокой миске смешать сырую зелёную гречку и все прочие ингредиенты (семечки, дробленые орешки, порезанные сухофрукты, изюм, финики, какао тертое). Добавить подсластитель (по вкусу), растительное масло 60-80 гр (если кокосовое или какао-масло - растопить в микроволновке), соль (обязательно соль, с ней вкуснее!). Можно специи (корица, мускатный орех, ваниль, кардамон). Добавить пюре из фруктов и все перемешать тщательно.

Далее на противень кладём силиконовый коврик. У меня всегда получается смеси на 2 противня. Распределить ровным слоем смесь руками.В разогретую до 170 гр духовку. Периодически перемешивать и пробовать. Как подсохнет (не до сухаря) оставляю дойти ещё на несколько часов в выключенной духовке.Потом высыпаю в большую банку, сверху желательно закрыть крышкой с дырками или марлей. Обычно съедается за 2 недели. Храню в шкафу с крупами. Гранола в виде кластеров, кусочков неправильной формы.