Гранола

Сухофрукты нужно замочить в воде комнатной температуры минимум на полчаса, лучше на час. Периодически меняя воду. После хорошо просушить.

Сахарный сироп. В небольшой кастрюле на среднем огне нагреть воду, не доводя до кипения.

Всыпать сахар, размешать до полного растворения кристаллов, довести до кипения и снять с огня.

Сироп остудить и добавить растительное масло.

Гранола. Овсяные хлопья смешать с семенами, коричневым сахаром, солью и корицей.

Орехи порубить ножом и добавить в смесь.

В хлопья влить сироп с маслом и тщательно перемешать.

Застелить противень пергаментом, смазать его сливочным маслом, выложить овсяно-ореховую смесь и равномерно распределить её.

Запекать гранолу в предварительно разогретой до 160°С духовке в течение 30-40 минут, до золотистости. Необходимо перемешивать смесь каждые 10 минут, чтобы она не пригорела. В конце всыпать сухие сухофрукты, вишню я порезала. Перемешать и охладить.

Готовую гранолу сложить в сухую банку и плотно закрыть крышкой. Хранить в холодильнике до 2-х недель. Мюсли можно залить молоком или йогуртом, добавить кусочки свежих фруктов или ягоды. Гранола отлично подойдёт для быстрого сухого перекуса! Приятного аппетита! 👌🏻😋