Русская кухня Завтрак

Куриные оладьи в сливочном соусе

Name: Куриные оладьи в сливочном соусе
Yield: 6 порций
Ingredients: куриное филе 1200 г; яйцо 2 шт; мука 2 ст.л; лук репчатый 2 шт; чеснок 2 зубчика; вода 3 ст.; сливки 6 ст.л; кориандр 10 шт; лавровый лист 1 шт.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Starina Sem

Невероятно быстрый и очень вкусный и простой перекус! Легкие в приготовлении и очень...

30 минут

6 порций

Ингредиенты

куриное филе 1200 г

яйцо 2 шт

мука 2 ст.л

лук репчатый 2 шт

чеснок 2 зубчика

вода 3 ст.

сливки 6 ст.л

кориандр 10 шт

лавровый лист 1 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

1.Приступим к приготовлению фарша! В мелко порубленное филе добавляем лук(так же мелко нарезанный), 2 яйца и соль, перец по вкусу. Все тщательно перемешиваем.

2. Добавим просеянной муки в наш фарш. Главное не переусердствовать. Мука- это связующий компонент. Далее выкладываем Оладьи на сковородку, старайтесь оформлять ровные контуры. Чтобы они красивее смотрелись на тарелке. Добиваемся золотистой корочки и переворачиваем. Сильно не зажариваем, т к у нас будет еще 2- ая часть термообработки, мы будем их тушить.

3. Готовим наш соус! В 2-3 ложки сливок или сметаны добавляем воду и тщательно перемешиваем. Выкладываем Оладьи обратно на сковородку и заливаем соусом, добавляем 1 зубчик чеснока, лавровый лист и 10 горошин кориандра. Тушим 20 мин.