Рагу из баранины

Name: Рагу из баранины
Ingredients: вода; баранина; фасоль красная; лук; морковь; картофель; томаты в собственном соку (вместе с жидкостью); томатная паста; масло растительное; чеснок; соль, перец, кориандр, укроп свежий

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь ✈️

Ингредиенты

вода 1,5 л
баранина 330 г
фасоль красная 1/2 стакана
лук 100 г
морковь 200 г
картофель 250 г
томаты в собственном соку (вместе с жидкостью) 100 г
томатная паста 1 столовая ложка с горкой
масло растительное
чеснок 2-3 зубчика
соль, перец, кориандр, укроп свежий

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовление: фасоль предварительно замочите в воде на ночь. Мясо порежьте на кусочки 2 на 2 см и обжарьте на растительном масле до румяной корочки. Переложите в кастрюльку, либо в глубокую сковороду. На этом же масле обжарьте лук до мягкости, добавьте морковь, натёртую на крупной терке. Через минут 5-7 (овощи должны подрумяниться) добавьте помидоры с жидкостью и томатную пасту. Тушите 5 минут. Пережарку и фасоль добавьте к мясу. Залейте в кастрюлю воду и тушите под крышкой полтора часа.

Добавьте картофель, нарезанный кубиками. Через 15 минут добавьте чеснок, соль и специи. Тушите до готовности картофеля.

...