Азу

Name: Азу
Yield: 6 порций
Ingredients: говядины; соленых огурца; луковица; морковь; томата (можно в с/с); картофеля; растительного масла; чили перец по желанию; чеснока; петрушки/кинзы; сладкой паприки; чёрного перца; соль

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Марина

А у меня вот такое Азу получилось 👍, очень вкусно 😋 спасибо, за рецепт 👩🏻‍🍳

Добавить
фотоотзыв

Автор Elfooboo/Анастасия Королевская

Ароматное и вкусное блюдо татарской кухни😋😋 традиционно готовится из баранины,...

1 ч 30 мин

6 порций

Ингредиенты

говядины 500 гр

соленых огурца 3-4

луковица 1

морковь 1

томата (можно в с/с) 2

картофеля 4-5 шт

растительного масла 6-8 ст.л.

чили перец по желанию 1

чеснока 4-5 зубчиков

петрушки/кинзы 1/2 пучка

сладкой паприки 1 ч.л.

чёрного перца 1 ч.л.

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Итак, в сковороду с разогретым маслом выкладываем нарезанные соломкой кусочки говядины, обжариваем, затем доливаем воды, тушим до мягкости. После чего, выпарив остатки воды, добавляем лук.

Далее, морковь режем соломкой, отправляем к мясу, обжариваем минут 5-7. Теперь добавим томаты, чили, если желаете)) через пару минут огурцы и чеснок, оставляем тушиться. В это время на отдельной сковороде обжарим картофель.

Готовый картофель отправляем к мясу и овощам, добавляем специи, соль по вкусу, выключаем плиту, всыпаем зелень, перемешиваем. Дадим постоять минут 5-7 и подаём 😍 Приятного аппетита. 🤗🤗🤗