🥩Азу из говядины🥩

🥩 мясо нарезать тонкими кусочками, обжарить.

🥩 лук нарезать кубиками, морковь - кружочками, огурец натереть и отжать. Все обжарить: сначала лук, затем добавить морковь, затем огурец.

🥩 в зажарку добавить томатную пасту, сахар, соль, перец. Потушить 2-3 минуты.

🥩 добавить мясо, воду (чтобы все закрывала). Тушить 1,5-2 часа.