Азу из говядины

Говядину режем соломкой и выкладываем в сковороду с маслом.

Обжариваем на среднем огне в течение 7 минут, постоянно помешивая.

Лук мелко режем и выкладываем в мясо. Обжариваем.

Добавляем морковь, порезанную соломкой. Жарим 2-3 минуты.

Огурцы режем соломкой, выкладываем в сковороду, жарим 2 минуты.

Добавляем томатную пасту, солим и хорошо перемешиваем.

Добавляем воду, чтоб она покрыла все ингредиенты. Доводим до кипения и добавляем пропущенный через пресс чеснок.

Тушим в течение 40-50 минут на Очень медленном огне под крышкой.

Подаём с любым гарниром. Всем приятного аппетита!!!!