Салат с копченой курицей и печеным перцем (без майонеза)

Name: Салат с копченой курицей и печеным перцем (без майонеза)
Ingredients: филе копчёной курицы (любое мясо) 350-400 г; перец болгарский (крупный) 1 шт; огурец 1-2 шт; кукуруза консервированная 1 банка; лук зеленый по вкусу; сметана (или майонез) 70 г; горчица 1 ч.л. (или по вкусу); соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Салат с копченой курицей и печеным перцем получается сочным, свежим, с ярким вкусом и...

Ингредиенты

филе копчёной курицы (любое мясо) 350-400 г

перец болгарский (крупный) 1 шт

огурец 1-2 шт

кукуруза консервированная 1 банка

лук зеленый по вкусу

сметана (или майонез) 70 г

горчица 1 ч.л. (или по вкусу)

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Перец запечь в духовке до желаемого состояния (можно до полной мягкости, можно оставить немного твердым). Я запекаю при 180 градусах 15 минут, затем, включаю гриль, чтобы перец немного подгорел, что придает копченый вкус. Горячий перец накрыть миской или завязать в пакетик, дать остыть. Затем, очистить от кожицы им семян, порезать не мелкими кусочками.

Тем временем, курицу отделить от кожи и костей, нарезать кубиками. Огурец так же нарезать кубиками. Соединить в миске курицу, огурец, перец, резаный зеленый лук, кукурузу (воду слить). Добавить сметану, смешанную с горчицей (я беру французскую) и солью. Размешать. Салат готов.

Подробнее смотрите в видеоролике. Приятного аппетита!