Пп шоколадный рулет

Name: Пп шоколадный рулет
Ingredients: яйца; цельнозерновой муки; кукурузного крахмала; какао; кефира; йогурта; творога (2%); растит.масла; Сахзам; шоколада; Посыпка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ekaterina Zueva

#ппвкусносладко #ппвыпечка #ппкчаю

Ингредиенты

яйца 3
цельнозерновой муки 35 грамм
кукурузного крахмала 5 грамм
какао 30 грамм
кефира 60 грамм
йогурта 2 ст.л
творога (2%) 200 грамм
растит.масла 15 грамм
Сахзам по вкусу
шоколада 100 грамм
Посыпка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Отделить белки от желтков. К желткам добавить муку, 15 грамм какао, сахзам (я добавляла 5 пакетиков), кефир. Все вымешать до состояния густой сметаны. Белки взбить до крепких пиков и аккуратно вмешать в тесто.

В форму для выпечки выстилаем пергаментом, смазываем маслом и выливаем тесто, разравниваем, чтобы слой был в 1см. Ставим в разогретую духовку до 175 гр на 20 минут.

После, вытаскиваем бисквит и быстро сворачиваем в рулет и даём остыть.

В емкость выкладываем творог, йогурт, какао, сахзам, (можно ягоды: черника, смородина), все хорошо взбиваем.

Рулет аккуратно разворачиваем, смазываем начинкой и сворачиваем.

Шоколад топим на водяной бане и поливаем рулет, сверху посыпаем шоколадным декором. Ставим в холодильник на пару часов.

...