Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Кратен из картофеля и мангольда с мясом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Alla Reisich
#среда
Рецепт авторский, то есть мой. Картинка в голове сложилась ещё на работе,...
1 час 45 минут
4-6 порций
4
Ингредиенты
- Свинины 500 г
- Средних картофелин 4-6
- Болгарский перец 1
- Средняя луковица 1
- Мангольда большой 1 пуч.
- Крупный помидор 1
- Чеснока 2 зуб.
- Зелени любой, то что у вас в данный момент имеется 1 пуч.
- Специи : соль, перец чёрный, паприка копченая, карри по вкусу
- Тёртого сыра 100 г
- Для заливки
- Плавленого сыра 200 г
- Сливок 100 мл
- Соль, перец чёрный, мускат по вкусу
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Картофель почистить, порезать кольцами и отварить на пару до полуготовности. Не забудьте посолить.
2
Мясо порезать на тонкие пластики и замариновать в 1 ст.л соуса ворчестер, хорошо перемешать и оставить мариноваться на 15 мин.
3
Овощи: лук порезать полукольцами, перец - соломкой. Чеснок мелко порубить. Мангольд перебрать, помыть и порезать произвольно.
4
Помидоры и зелень :помидор режем произвольно, зелень мелко рубим если бы можно было передать этот душистый аромат зелени.......
5
Теперь займёмся опять мясом, его просто обжариваем на ароматном масле на сковороде с добавлением специй до румянца. И перекладываем в форму для запекания предварительно смазанную оливковым маслом.
6
На этом же масле где жарили мясо обжариваем овощи также добавляя специи по вкусу.
7
Как только помидоры припадут и станут мягкими добавляем мангольд и тушим до полного испарения жидкости. Немного остужаем и добавляем зелень.
8
В форму для запекания на мясо выкладываем слой картофеля, затем тушёный мангольд с овощами и верхний слой опять картофель.
9
Для соуса я растопила в микроволновке плавленый сыр добавила сливки и специи перемешала и залила кратен.
10
Посыпаем тёртым сыром, закрываем фольгой и запекаем в духовке при температуре 170 градусов 45 минут.
11
Ну а теперь можно только наслаждаться, мальчики мои остались довольны, блюдо удалось 👌
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821956
Эмоции 26
Подарите автору эмоцию!
9
4
5
8
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
