Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Гратен из картофеля

Name: Гратен из картофеля
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 9 порций
Ingredients: Картофеля; Сыра; Сливок; Чеснока; Мускатного ореха; Сливочного масла; Соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Люда

Очень простое, но очень вкусное блюдо. Сливки и сыр делают его очень нежным внутри, а...

1 ч. 10 минут

9 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории197

0 %

Белки

7 г

0 %

Жиры

13 г

0 %

Углеводы

16 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

1 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Картофеля 1 кг
Сыра 170 г
Сливок 100 мл
Чеснока 6 зуб.
Мускатного ореха 1 щеп.
Сливочного масла 15 г
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картофель почистить, нарезать тоненькими слайсами (я тру на тёрке для слайсов, а остатки тоненько нарезаю ножом). Посолить, пару щепотками соли и перемешивать около 1 минуты, дать постоять около 5 минут, для удаления лишней жидкости и крахмала.

Сыр натереть на тёрке (я половину тру на мелкой тёрке в само блюдо, половину на крупной для посыпания). Через 5 минут слить с картофеля всю жидкость. Добавить чеснок, пропущенный через пресс, влить сливки, добавить сыр натёртый на мелкой тёрке, поперчить, добавить мускатный орех, тщательно перемешать.

Форму смазать сливочным маслом, выложить картофель, разровнять и немного утрамбовать, накрыть фольгой, поставить в разогретую до 180 градусов духовку, на 30-40 минут. Через 40 минут достать из духовки, снять фольгу, посыпать сыром, натёртым на крупной тёрке и опять поставить в духовку на 15 минут.

Достать из духовки и дать немного остыть, минут 20. Приятного аппетита.

...