Смалец
Рецепт с фото пошаговый
Автор Таисия
Холодная закуска
Ингредиенты
- свиного сала (без кожи) 1 кг
- 🚩Соль по вкусу (около 15 грамм)
- 🚩Перец черный по вкусу
- 🚩Чеснок по вкусу (1.5-2 гол.)
- 🚩Укроп по вкусу
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Пропустить через мясорубку свиное сало. Важно, на крупной решетке. Предварительно можно подморозить в морозилке, чтобы легче рубилось.
2
Пропустить чеснок через мясорубку (мелкая решётка), или через пресс для чеснока.
3
Порубить мелко укроп.
4
Соединить сало, укроп, чеснок, соль и специи. Тщательно перемешать. Можно добавить красного перца, для тех, кто любит поострее, и/или другую любимую специю
5
Выложить всю массу в одноразовый пакет, разровнять в тонкий пласт, около 2-3 см, и заморозить. Отрезать порционными кусочками, мазать на черный хлеб, и горчичка сверху!!! Это бомба!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841783
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
2
1
5
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
Скажите пожалуйста - сало сырое, или соленое использовать?
9 октября 2020 г.
Ответить
Вот этот смалец точно сделаю, по составу и процессу приготовления вкусно.
21 июля 2022 г.
Ответить
