Шифа чорбасы

Name: Шифа чорбасы
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Ingredients: красная чечевица; корень сельдерея; морковь; лук репчатый; сладкий перец; картофель; сливочное масло; черный молотый перец; паприка; любая зелень; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор ❤Melissa❤

Очень вкусный турецкий суп👍🍲 #отпуск #турция

45 мин.

Ингредиенты

красная чечевица 1,5 стакана
корень сельдерея 150-200 г
морковь 1 штука
лук репчатый 1 штука
сладкий перец 1 штука
картофель 1-2 штуки
сливочное масло 1-2 ст. л.
черный молотый перец
паприка
любая зелень
соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Картофель, морковь, корень сельдерея нарезать мелкими кубиками. Лук мелко порезать. Перец нарезать небольшими квадратами.

Промытую чечевицу залить 2 литрами холодной воды и поставить вариться.

На сковороде разогреть сливочное масло. Опустить в него лук, пожарить, помешивая. Туда же положить морковь, помешивая тушить 2-3 минуты.

После чего добавить корень сельдерея, картофель и нарезанный сладкий перец. Накрыть смесь крышкой и тушить в течение 5-7 минут. В конце приготовления добавить молотую паприку, посолить.

В кастрюлю с чечевицей выложить тушеные овощи и варить их до полной готовности.

В конце приготовления добавить черный перец и, если это необходимо, посолить.

После того, как суп сварился, пюрировать его при помощи погружного блендера. При подаче украсить нарубленной зеленью.

...