Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Турецкий суп "Чорба"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена 🌹
#суп
#календарь
Простой,но пикантный суп👌
В Турции при подаче в этот суп...
Ингредиенты
- ст красная чечевица 1
- лук репчатый 1/2
- морковь 1/2
- по вкусу мята
- по вкусу тимьян
- по вкусу тмин
- по вкусу соль
- по вкусу красный острый перец
- ст л томатной пасты 2
- вода или овощной бульон 2,5 л
Шаги приготовления
23
человека планируют готовить
1
Чечевицу промыть в нескольких водах. В кастрюле с толстым дном разогреть 2 ст л растительного масла, пассеровать лук, морковь, нарезанную кубиками до мягкости.
2
Добавить томатную пасту, тмин, тимьян, паприку и мяту (если свежая, то мелко порубить). Перемешать все ингредиенты и обжарить еще 20-30 секунд. Засыпать промытую ранее чечевицу. Залить чистой питьевой водой или бульоном. Довести суп до кипения, посолить по вкусу.
3
Уменьшить огонь, варить до полной готовности чечевицы, примерно 30 минут. За это время зернышки должны полностью развариться. При помощи погружного блендера перебить суп до однородности. Возвратить на огонь и дать ещё прокипеть. Добавить количество соли и острого перца по вкусу.
4
Жидкости должно остаться чуть больше, чем самой чечевичной массы, иначе получится не суп, а пюре.
5
Подавать суп, присыпав красной паприкой, полив оливковым маслом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792169
Эмоции 45
Подарите автору эмоцию!
16
6
9
14
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
