Обед Суп

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Шурпа по домашнему

Name: Шурпа по домашнему
Yield: 2
Ingredients: Баранины или ягненка; Больших луковицы; Больших болгарских перцев; Помидора мясистых крупных; Картофеля; Томатной пасты; Хлопкового или растительного масла; Воды; Соль, перец черный молотый по вкусу; Кинза зелень по вашему желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор SofiTodd

Шурпа или Чорба, в переводе обозначает суп или похлебка, это традиционный азиатский...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры5 г

0 %

Углеводы

8 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

13 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Баранины или ягненка 500 г
Больших луковицы 3
Больших болгарских перцев 5
Помидора мясистых крупных 4
Картофеля 700 г
Томатной пасты 2 ст. л.
Хлопкового или растительного масла 2 ст. л.
Воды 4 л
Соль, перец черный молотый по вкусу
Кинза зелень по вашему желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Берем баранину свежую и с костями желательно (спинки, ребрышки или лопатки). От мяса будет зависеть вкус вашего блюда. Замороженная предварительно баранина не имеет такого приятного вкуса

Режем баранину на куски размером примерно 5 на 5 см.обжариваем на раскаленной сковороде (желательно в казане) с растительным маслом примерно 5-7 минут до образования румянца

Режем лук, перец болгарский и помидоры на большие кусочки. В процессе готовки чтоб овощи не утратили форму и вкус.

В обжаренную баранину отправляем по очередно овощи, и слегка их обжариваем, добавляем томатную пасту.

Перекладываем в кастрюлю если вы жарите на сковороде. Заливаем наше мясо с овощами горячей водой. И варим 1,5 часа. Добавляем картофель нарезанный на 4 части. Солим и перчим. Варить нужно до того состояния когда картофель будет рыхлым и мясо нежным и мягким

По вашему желанию можете добавить кинзу и проварить пару минут. А можно есть и так

Приятного вам аппетита

...