Обед Суп

1 человек приготовил,

проверил этот рецепт

Посмотреть фотоотзывы

Нохат шурпа

Name: Нохат шурпа
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Yield: 10 порций
Ingredients: Баранина на кости; Гороха нут (замочить на ночь); Некрупного картофеля (разрезать пополам); Моркови (нарезать крупно); Репчатого лука (целиком); Бульона от варки нута; Соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Наталья Калинина

Спасибо, я сделала на курином бульоне, тоже вкусно.

Добавить
фотоотзыв

Автор Павел Степанов 🏃🏻‍♂️

Шурпа - (от араб. — шорба, то есть суп) — заправочный суп или мясной бульон,...

140 минут

10 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

151

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры8 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

36 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Баранина на кости 800 г
Гороха нут (замочить на ночь) 200 г
Некрупного картофеля (разрезать пополам) 10 шт.
Моркови (нарезать крупно) 2 шт.
Репчатого лука (целиком) 3 шт.
Бульона от варки нута 500 мл
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Ставим вариться горох в мультиварке на режим тушение или на плите, воды наливаем сантиметра на 4 выше гороха, солим немного. Время тушения 1 час - пробуем, если не готов, то далее варим до готовности. ВОДУ В КОТОРОЙ ВАРИЛСЯ ГОРОХ НЕ ВЫЛИВАЕМ!!!

Ставим на плиту кастрюлю (у меня 2.5 литра) с холодной водой, опускаем туда баранину и варим на сильном огне до закипания, как закипело снимаем пенку, солим, убавляем газ и варим 1.5-2 часа до готовности мяса. Минут за 15-20 до готовности вливаем к мясу бульон от гороха,перчим как закипит бросаем картошку, морковь и лук, а минут через 10 бросаем уже готовый нут и всё готово. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

...