Листолёт (рыжий осенний салат)

Name: Листолёт (рыжий осенний салат)
Ingredients: крупная сырая морковь; небольших солёных огурца; тёртого твёрдого сыра; копчёного мяса, колбасы или рулета; чеснок и укроп; сметана для заправки; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

Долго ли, коротко ль – время Шло. Листолет состоялся. Неповторимых парений Этот парад...

Ингредиенты

крупная сырая морковь 1
небольших солёных огурца 2
тёртого твёрдого сыра 100 г
копчёного мяса, колбасы или рулета 100 г
чеснок и укроп по вкусу
сметана для заправки
растительного масла 1 ч. ложечка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Очищенную морковь потереть средней тёркой, добавить раздавленный чеснок, по 1 чайной ложечке масла и воды. И хорошенько растолкать толкушкой, ступкой или т. п. предметом. Цель - чтобы морковь дала сок.

Огурец и мясной ингредиент порезать мелкими кубиками. Сыр - потереть. Порезать мелко часть укропа, а несколько небольших веточек оставить на украшение. Всё нарезанное-натёртое добавить к моркови, перемешать. Кто любит, можно ещё небольшую луковицу. Тогда будет и вовсе витаминное сочетание.

Поскольку огурцы солёные, да и в любой копчёности соли много, дополнительно добавлять излишне. Достаточно немного сметаны, просто для связи ингредиентов. И выложить салат на плоское блюдо формой кленового листа. Укроп поверх исполняет роль прожилок на листе. Перед подачей подержать салат в холодильнике минут 20-30.