Быстрые Панкейки на Завтрак

Муку смешиваем с разрыхлителем и отставляем в сторону. В большую миску разбиваем яйца, Добавляем сахар Ванильный экстракт или ванильный сахар И маленькую щепотку соли. Хорошо перемешаем. Вливаем кефир, комнатной температуры, не холодный. Постепенно добавляем муку. И замешиваем тесто примерно вот такой густоты. Не делайте тесто для панкейков слишком густым.

В самом конце добавляем соду и перемешиваем. Благодаря тому, что соду всыпаем в конце – панкейки получатся более пышными. Жарим панкейки на сухой сковороде, желательно, антипригарной. Когда наш блинчик начнет пузыриться, аккуратно переворачиваем. И даем немного зарумяниться с другой стороны. Оладушки жарятся очень быстро, буквально минутку, а может и меньше, время зависит от нагрева сковороды.

Оладушки жарятся очень быстро, буквально минутку, а может и меньше, время зависит от нагрева сковороды. А еще их очень весело переворачивать и ловить лопаткой – ведь главный секрет вкусных панкейков – это хорошее настроение! ;) Можно одновременно жарить несколько оладий, главное успевать их вовремя переворачивать и снимать с огня.

Наши оладушки панкейки готовы! Скорее зовем всех пить чай с аппетитными золотистыми панкейками! Оладушки получаются очень вкусными. Они не слишком сладкие, поэтому к оладьям прекрасно подойдет мед, варенье, сгущенка, кленовый сироп, а можно просто посыпать блинчики сахарной пудрой.