Сырная Лепешка на сковороде. Ленивый Хачапури на завтрак

Name: Сырная Лепешка на сковороде. Ленивый Хачапури на завтрак
Ingredients: на сковороду диаметром; яйца; сметана; сыр (тертый); соль (по вкусу); мука; растительное масло; укроп (можно щепотку любой сушеной зелени)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна

Сегодня приготовим сырные лепешки на сковороде. Это простой рецепт быстрых и вкусных...

Ингредиенты

на сковороду диаметром 24-26 см
яйца 2 шт
сметана 2 ст. л.
сыр (тертый) 100 г
соль (по вкусу) щепотка
мука 80-100 г (+/-)
растительное масло
укроп (можно щепотку любой сушеной зелени) горсть

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

В миску разбиваем яйца. Добавляем сметану. Щепотку соли, по вкусу. И немного свежемолотого перца. Можно добавить горсть рубленого укропа или щепотку сушеных трав. Хорошо перемешиваем. И добавляем тертый сыр. Еще раз перемешаем.

И в несколько приемов вводим муку. По желанию, можно добавить щепотку соды или разрыхлителя. Я не добавляла. Вот такое тесто у нас получается. По густоте, примерно, как на оладьи. Количество муки может понадобиться чуть больше или меньше, в зависимости от размера яиц и количества сметаны. Сковороду разогреваем, смазываем маслом и выливаем тесто. Разровняем поверхность будущей лепешки. Готовим нашу лепешку под закрытой крышкой, на медленном огне, примерно 5-7 минут, до золотистой корочки.

Аккуратно переворачиваем лепешку. И даем зарумяниться с другой стороны тоже около 5 минут. Время даю ориентировочно. Наша сырная лепешка готова! Выкладываем на тарелку и можно смазать горячую лепешку сливочным маслом для вкуса и аромата. Ленивый хачапури на сковороде получается вкусным, а готовится быстро и просто. Обязательно попробуйте приготовить сырную лепешку дома.

...