Повидло малиновое с розами

Лепестки сложить в любую ёмкость, залить водой, всыпать около 100 г сахара, взболтать и, слегка прижав подходящим по диаметру блюдцем или тарелочкой, оставить на 1 час.

Малину высыпать на сухую сковороду с толстым дном и высокими бортиками. Помешивая постоянно, пожарить на среднем огне 15 минут. За это время образуется сочная кашица. Специально давить не надо: огонь сделает это за вас сам.

Добавить к малине оставшийся сахар. Огонь уменьшить до минимального, не переставая, помешивать, пока сахар и малина не станут единой массой.

Добавить к малине розовые лепестки, не высушивая, а только высвободив из из воды. Перемешать, подержать на огне, пока не закипит. Снять с огня.

Оставить маму в сковороде на 5-6 часов. После вновь довести до кипения и на минимальном огне, помешивая постоянно, томить, пока не загустеет до состояния повидла. Тогда готово, можно переложить в тару для хранения.