Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Закрытые корзиночки с черникой

Name: Закрытые корзиночки с черникой
Yield: 8 корзиночек
Ingredients: Желток; Сливочного спреда или масла; Сахара (половина в тесто, половина в начинку); Муки; Крахмала; Примерно) ягод; Густого повидла любого; Соль, сода, разрыхлитель

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алексуткина Ольга

#Нижнийновгород #песочноетесто #выпечка #выпечкасягодами #навстречулету...

8 корзиночек

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

357

0 %

Белки

4 г

*0 %

Жиры18 г

0 %

Углеводы

46 г

0 %

Сахар

26 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Желток 1
Сливочного спреда или масла 120 г
Сахара (половина в тесто, половина в начинку) 100 г
Муки 150 г
Крахмала 2 ст. л.
Примерно) ягод 1 стак.
Густого повидла любого 50 г
Соль, сода, разрыхлитель

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замесить песочное тесто: смешать мягкое масло с половиной сахара (50 грамм) взбить, добавить муку, желтки, щепотку соли, соды, 1 чайную ложку разрыхлителя. Вымесить немного, сформировать шар. Убрать в холодильник.

Пока тесто отдыхает, займёмся начинкой. Ягоды пересыпать крахмалом и оставшимся сахаром. Замороженные ягоды предварительной разморозки не требуют. Но крахмала добавьте побольше.

Тесто разделить на 2 части - 2/3 и 1/3. Каждую часть разделить на 8 частей, скатать шарики. Из бОльших шариков раскатать лепешки и выложить ими формочки. Выложить на дно по чайной ложки повидла.

Сверху - ягоды с крахмалом и сахаром. Чтобы всего было поровну. Меньшие шарики раскатать - это будут крышечки. Закрыть ими корзинки, защипнуть. По краям пройтись вилкой, чтобы получился гофрированный край. Наколоть слегка зубочисткой и отправить в духовку примерно на полчаса, при температуре 170 градусов.

Вынуть, остудить, присыпать пудрой. Они божественны!!

...