avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Бисквитный рулет ✨
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

Бисквитный рулет ✨

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Моисеева
Когда нужно быстро что -то испечь, я пеку его, можно поэкспериментировать с кремом,...

Ингредиенты

  • Для бисквита:
  • яйца C1 3
  • гр сахара 90
  • соли Щепотка
  • гр кукурузного крахмала 18
  • гр муки 80
  • Ваниль
  • Для Крема:
  • гр холодного творожного сыра 220
  • сливок 33% 100 мл
  • гр сахарной пудры 30
  • гр джема 150
  • Ягоды по желанию

Шаги приготовления

43
человека планируют готовить
1
Яйца (комнатной температуры) с сахаром и солью взбиваем миксером на малых, (до консистенции жидкой сметаны около 5 мин) затем на больших оборотах(до густой массы примерно еще 5-7 мин) просеиваем к тесту муку, крахмал и ваниль и аккуратно силиконовой лопаткой вымешиваем тесто до однородности...оно должно быть легким и пышным.
2
Застелить противень пергаментной бумагой, смазать маслом,и распределить равномерно бисквит по всей площади. Сверху распределить ягоды (у меня была замороженная черная смородина). Убрать в разогретую до 170* духовку на 10 мин.
3
4
5
Достать бисквит, перевернуть на сухое чистое полотенце (или сухой чистый пергамент) снять пергамент, на котором выпекался корж и намазать джемом (он тоже из черной смородины) можно и без него. Свернуть в рулет в полотенце или бумаге и убрать в холодильник до остывания.
6
Для крема смешать все холодные ингредиенты, сначала на медленных оборотах миксера, затем на быстрых.
7
Достать остывший рулет, развернуть, смазать слоем крема и свернуть обратно...
8
9
Украсить ягодами, шоколадом или сахарной пудрой, все в ваших руках)
10
Это очень просто и очень вкусно, приятного чаепития 😘🖐️
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 31
Подарите автору эмоцию!
11
5
6
9
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 5