Белые грибы по-деревенски со сметаной

Name: Белые грибы по-деревенски со сметаной
Yield: 3-4 порции
Ingredients: грибов; крупная луковица; сметаны; растительного масла; Соль; Чёрный перец; стебельков петрушки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алексуткина Ольга

#грибы #грибнаякухня #безмяса #вегетарианство #белыегрибы #вторыеблюда #подножныйкорм...

30 минут

3-4 порции

Ингредиенты

грибов 500 граммов

крупная луковица 1

сметаны 2 столовые ложки

растительного масла 1 Столовая ложка

Соль

Чёрный перец

стебельков петрушки Несколько

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Грибы промыть, очистить от земли.

Нарезать не мелко- не забудьте - они сильно уменьшаются при готовке.

Лук нарезать перьями или полукольцами и пассеровать до прозрачности на масле. Добавить грибы, помешивать, чтоб не пристали к дну - в них много сахаров, они могут карамелизоваться. Посолить-но немного, одну щепотку, объём сырых грибов большой, можно пересолить.

Грибы постепенно начнут выделять воду. Тушить минут 10 под крышкой. Затем добавить сметану и перемешать. Вмешать мелко нарезанную петрушку. Потушить ещё минут 15 под крышкой. Поперчить. Выключить. Дать настояться минут 5.