Куриный рулет с грибами и сыром

Name: Куриный рулет с грибами и сыром
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: курица; шампиньоны; сыр; петрушка; чеснок; соль по вкусу; свежемолотый перец по вкусу; рукав для запекания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна

Куриный рулет с шампиньонами - красивый, сочный и вкусный мясной рулет с грибами. Мы...

1 ч 40 минут

4 порции

Ингредиенты

курица 1 шт
шампиньоны 6-8 шт
сыр 50 г
петрушка 2 веточки
чеснок 2-3 зубчика
соль по вкусу
свежемолотый перец по вкусу
рукав для запекания

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Куриную кожу солим, перчим с двух сторон и убираем в холодильник, пока будем разделывать мясо. Курицу разделываем на филе. Куриное филе нарезаем ломтиками. Ломтики накрываем пакетом или пищевой пленкой и отбиваем (слишком тонко отбивать не нужно). Куриную кожу разворачиваем и кладем на рабочую поверхность. Раскладываем на коже отбивные из куриного филе. Солим и перчим по вкусу. И посыпаем рубленым чесноком.

Посыпаем тертым сыром. И выкладываем шампиньоны. Посыпаем петрушкой или укропом. И аккуратно заворачиваем рулет в рукав для запекания. Можно перевязать рулет нитками, чтобы рулет не разворачивался.. Кладем рулет в форму для запекания или на противень. Духовку разогреваем до 180 градусов и запекаем рулет 40-50 минут. Рулет готов. Можно подавать его сразу, в горячем виде. Или даем рулету остыть и убираем в холодильник на ночь. Нарезаем рулет ломтиками и подаем к столу!

...