Салат "Тиффани" с курицей и виноградом

Сегодня мы приготовим яркий, нежный, красивый, легкий и очень вкусный слоеный салат Тиффан...

Ингредиенты

Для салата Тиффани с курицей и виноградом
филе куриное (грудка без костей) 2 шт (360-400 г)
салат Айсберг (или другой хрустящий кочанный салат) 100 г
яйца (сваренные в крутую) 4 шт
сыр 50-70 г
фисташки (можно миндаль, арахис или грецкие орехи) 30 г
виноград красный и зеленый 200-300 г
майонез по вкусу
растительное масло для жарки
соль
свежемолотый перец
по желанию можно добавить чеснок
1 ч
4-5 порций
43
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Куриное филе ополаскиваем прохладной водой и обсушиваем бумажными полотенцами. Каждое филе разрезаем вдоль на 2 половинки. Солим и перчим с двух сторон. В сковороде разогреваем растительное масло. Кладем филе и обжариваем, на средне-сильном огне, около 1,5-2 минут с одной стороны. Переворачиваем и жарим еще около 2 минут с другой стороны. Готовое филе перекладываем на бумажное полотенце.
2
Даем куриному филе остыть и затем нарезаем небольшими кубиками. Филе, приготовленное таким способом, получается очень вкусным, сочным и ароматным. Салат Айсберг нарезаем острым ножом широкими полосками или рвем руками. Фисташки измельчаем в блендере или рубим ножом, не слишком мелко. Яйца натираем на крупной терке. Сыр трем на средней терке.
3
Готовый салат выглядит очень эстетично, поэтому ингредиенты лучше выкладывать слоями на блюде. Я буду готовить салат в форме сердца, поэтому, для более удобной сборки использую алюминиевую форму в виде сердца. Также можно собирать салат в кольце от разъемной формы. Выкладываем ингредиенты слоями: 1-й слой: куриное филе + майонез. 2-й слой: салат Айсберг + майонез. 3-й слой: измельченные орехи. 4-й слой: яйца + соль + свежемолотый перец + майонез (все по вкусу). 5-й слой: сыр + майонез.
4
Виноград нарезаем половинками или четвертинками. И украшаем салат по своему вкусу. Салат лучше убрать в холодильник настояться хотя бы на час. После этого аккуратно снимаем форму и подаем к столу. Приятного вам аппетита!
...
1 декабря 2020 г.
...

Эмоции 43

Подарите автору эмоцию!
15
6
9
13