Салат "Тиффани" с курицей и виноградом

Куриное филе ополаскиваем прохладной водой и обсушиваем бумажными полотенцами. Каждое филе разрезаем вдоль на 2 половинки. Солим и перчим с двух сторон. В сковороде разогреваем растительное масло. Кладем филе и обжариваем, на средне-сильном огне, около 1,5-2 минут с одной стороны. Переворачиваем и жарим еще около 2 минут с другой стороны. Готовое филе перекладываем на бумажное полотенце.

Даем куриному филе остыть и затем нарезаем небольшими кубиками. Филе, приготовленное таким способом, получается очень вкусным, сочным и ароматным. Салат Айсберг нарезаем острым ножом широкими полосками или рвем руками. Фисташки измельчаем в блендере или рубим ножом, не слишком мелко. Яйца натираем на крупной терке. Сыр трем на средней терке.

Готовый салат выглядит очень эстетично, поэтому ингредиенты лучше выкладывать слоями на блюде. Я буду готовить салат в форме сердца, поэтому, для более удобной сборки использую алюминиевую форму в виде сердца. Также можно собирать салат в кольце от разъемной формы. Выкладываем ингредиенты слоями: 1-й слой: куриное филе + майонез. 2-й слой: салат Айсберг + майонез. 3-й слой: измельченные орехи. 4-й слой: яйца + соль + свежемолотый перец + майонез (все по вкусу). 5-й слой: сыр + майонез.

Виноград нарезаем половинками или четвертинками. И украшаем салат по своему вкусу. Салат лучше убрать в холодильник настояться хотя бы на час. После этого аккуратно снимаем форму и подаем к столу. Приятного вам аппетита!