Конвертики из лаваша

Яйцо нужно заранее сварить вкрутую. Сыр для начинки подойдет любой, какой вам нравится. Главное, чтобы он хорошо плавился и после этого оставался вкусным. Соль и перец можно не использовать (в зависимости от сыра).

На средней терке натереть сыр и очищенное яйцо. Колбасу нарезать маленькими кубиками.

Начинку перемешать. Лаваш нарезать на полоски.

Разложить полоску из лаваша на разделочной доске. На край полоски выложить начинку.

Завернуть угол полоски, накрывая начинку. Прижать ладонью. Получится треугольник. Пока не будет использована вся полоска лаваша. Оставшийся небольшой край можно обрезать или завернуть внутрь.

Обмакнуть конвертики в яйцо и выложить на сковороду с разогретым маслом. Обжарить с двух сторон.

Обжаренные конвертики выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Конвертики из лаваша с хрустящей корочкой готовы. Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!!!